湘西网10月29日讯（田勋 吴雪佳）日前，湘西州学校食堂大宗食材采购暨“智慧食堂”管理推进会在保靖县召开。
其间，与会人员通过“现场参观+座谈交流”的方式，先后走进保靖县思源学校、芙蓉学校，参观食堂加工操作区、餐具消毒区、学生就餐区、食材储存间等重点区域，现场了解“智慧食堂”平台操作流程，并就食材溯源、出入库、供应商管理等问题与工作人员交流。
会议强调，要落实属地管理责任、监管责任，压实学校主体责任和校长第一责任人责任，切实抓好“校园餐”专项整治。要进一步加强膳食经费管理，自觉接受师生、家长和社会的监督，对截留、克扣、挪用等违纪违法问题“零容忍”。要紧盯食堂经营主体资格、采购、验收、贮存、加工等关键环节，加强食堂从业人员健康、资质管理，规范食品加工制作流程，构建“全链条”责任体系和全覆盖监督格局，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康，持续增强广大师生及家长的获得感、幸福感、安全感。
